蕎面碗托,是一種山西特色傳統麵食,在方言裡又叫做“碗團”。碗托是用蕎面同水揉到一塊兒,加熱熬成粥糊狀,晾涼以後即成。食用時,澆上醋、蒜、特製不辣辣椒,...
碗坨榆林碗托 碗托在陝北是很常見的一種民間食品,走在榆林大街上,許多賣碗托的都打著鎮川碗托的招牌,好像只有這樣自家的生意才能紅火。
柳林碗團是山西省呂梁市柳林縣的傳統麵食小吃,在陝西榆林、山西離石、中陽、平遙、保德等地都有,比較正宗的是陝北腕托和柳林腕托。柳林碗團也被稱為碗脫或碗禿或碗...
