降壓芽香杞紅是用黃豆芽、枸杞子、海帶絲等製作而成的一道菜餚。 基本介紹 中文名：降壓芽香杞紅主要原料：黃豆芽，枸杞子是否含防腐劑：否主要營養成分：維生素，胡蘿蔔素主要食用功效：滋補腎陰利肺除濕調料：精鹽1/2小匙，味素少量 原料：黃豆芽200克，枸杞子10克，海帶絲50克。調料：精鹽1/2小匙，味素少量，白醋1小匙，蒜片適量。製法： 1．黃豆芽除去豆皮，洗淨，枸杞子泡軟待用；2．海帶洗切絲，用水煮熟；3．鍋中倒油，油熱炒香蒜片，投入豆芽、海帶絲、枸杞子，烹白醋，加精鹽、味素調味，炒勻至熟即可。營養分析：本品芽白絲綠，口感脆嫩，富含維生素、胡蘿蔔素及鈣磷鐵的豆芽具有利肺氣，清熱解毒，妊娠、高血壓、睏倦少食有食療作用，與海帶、枸杞子同烹具有滋補肝腎降血壓的食療作用。功效：滋補腎陰，利肺除濕，適用於肝腎陰虛高血壓者食療。
