關於預防和減少農村食物中毒的公告

《關於預防和減少農村食物中毒的公告》是2004年中華人民共和國國家衛生和計畫生育委員會發布的一個公告。

2004年 第1號

近期發生在農村的食物中毒事件已成為食品安全的一個突出問題。春節將至，為預防和減少食物中毒的發生，讓廣大民眾，特別是農村民眾渡過一個歡樂、祥和的節日，特公告如下：
一、要保證食物衛生、安全，不要採摘、撿拾、購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品以及不認識的野生菌類、野菜和野果。
二、購買和食用定型包裝食品時，請注意查看有無生產日期、保質期和生產單位，不要食用超過保質期的食品。建議不要購買散裝白酒和植物油。
三、要做好自備水井的防護，保證水質衛生安全；不要飲用未經煮沸的生活飲用水。