《關於進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》由市場監管總局、民政部和中央精神文明建設辦公室聯合印發，於2023年9月發布。
基本介紹
- 中文名：關於進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知
- 發布單位：市場監管總局、民政部和中央精神文明建設辦公室
通知發布,內容解讀,
通知發布
2023年9月，《關於進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》發布，提出通過強化部門聯動，引導協會發力，積極構建從新人結婚登記提醒、合理設計婚宴菜品到創新供餐服務形式、探索餐後捐贈的寬領域、全流程、多層次制度機制。
內容解讀
《通知》指出，婚宴服務經營者應當將制止餐飲浪費相關內容納入婚宴服務協定，引導消費者踐行“光碟行動”；最佳化婚宴選單，合理搭配菜品數量和分量；鼓勵婚宴服務經營者提供多種供餐形式，提升服務水平，主動引導消費者餐後打包。各級市場監管部門、民政部門和文明辦要加強制度供給，強化對婚宴服務經營者的日常監管和行政指導，做好新人結婚登記時的提示提醒，積極營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，促進制止餐飲浪費成為全社會的行動自覺。
同時明確，相關行業協會要積極發揮引導作用，強化行業自律，引導婚宴服務經營者施行全過程標準化、規範化管理，既保證食品安全，又減少食材不必要的損耗；引導婚宴服務經營者使用統一樣式的公共餐具並提高公共餐具使用率。
