《閱讀中華國粹·青少年應該知道的:歙硯》敘述了歙硯歷史發展軌跡、文化淵源、雕刻技藝、古硯的收藏與保養，以及四大名硯。歙硯是我國四大名硯之一，石質堅韌潤密，紋理美麗，雕刻精細，渾樸大方。經過歷代名家的辛勤耕耘，製作工藝不斷進步，如今已經成為極具收藏價值的藝術珍品。
基本介紹
- 書名：閱讀中華國粹·青少年應該知道的:歙硯
- 出版社：泰山出版社
- 頁數：162頁
- 開本：16
- 定價：22.00
- 作者：柳若芍 傅璇琮
- 出版日期：2012年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787551900393
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
內容簡介
《閱讀中華國粹·青少年應該知道的:歙硯》可以說是圖文並茂，極有吸引力。同時文字流暢，饒有情趣。歙硯，全稱歙州硯，因產自古代歙州而得名。其石質結構為板頁岩層狀，石品眾多，質地細膩。其中石色大多為黑色，還有少量的黃褐色等；其石品有金暈類、金星類、還有眉紋類、羅紋類、魚子類和彩帶等多種，如要細分，則又可細分出數十種石品。如金星類就可分為雨點金星、雨絲金星、粟米金星、穀粒金星、綠豆金星、鳳眼金星、葵花金星等等。以之為硯，不但硯體多布有眉紋、金星、羅紋等各種石品紋理，極為美觀，而且石質細潤，撫之猶如孩兒面、美人膚，手感滑嫩，易於下墨，且發墨如油，養毫利筆，故而歷代文人多有讚譽。
圖書目錄
第一章歙硯歷史發展軌跡
第一節歙硯歷史溯源
一、漫話歙硯起源
二、歙硯的種類
三、歙硯的特徵
第二節古人用硯的歷史
一、秦漢時期的硯
二、魏晉南北朝時期的硯
三、隋唐時期的硯
四、宋元時期的硯
五、明清時期的硯
六、古硯文物略覽
第三節種類繁多的古代硯台
一、石硯
二、陶泥硯
三、漆木硯
四、玉硯
五、金屬硯
第二章歙硯文化源遠流長
第一節歷史上歙硯的評述著作及地位
一、歷代歙硯專著評述
二、歷代歙硯文獻及調查史
三、名人寫詩讚歙硯
第二節歷代名人與歙硯
一、歐陽修比較歙端二硯
二、藏硯大家蘇東坡
三、李時珍採藥得歙硯
四、徐霞客喜得歙硯
五、乾隆皇帝贊徽州文房四寶
六、紀昀玩硯改詩詞
七、虛谷異鄉得歙硯
八、賽金花拋硯保文物
九、薩馬蘭奇珍藏的中國名硯
第三章歙硯的仔料與坑日
第一節歙硯仔料賞析
一、婺水仔料
二、被遺忘的龍尾石
三、武溪仔料與芙蓉溪仔料
四、眉紋子石的奇蹟
五、稀缺神妙的“廟前青”
第二節歙硯坑口分布
一、歙硯石材開採簡史
二、硯山（龍尾山）的硯坑
三、濟溪硯坑
四、歙縣硯坑
五、休寧縣硯坑
六、祁門縣硯坑
七、黟縣硯坑
第四章歙硯的雕刻技藝
第一節歙硯的製作工藝和組成部分
一、歙硯的製作工序
二、歙硯的組成部分
第二節歙硯的雕刻造型
一、規矩形
二、肖形
三、隨形
四、自然形
五、平板形
第三節歙硯的雕刻題材與硯銘
一、題材設計
二、硯銘的鏡刻
三、硯雕藝術的演變歷程
第四節歙硯雕刻家流派
一、歙硯雕刻史上的名工名硯
二、現代歙硯雕刻四大流派
第五章歙硯的審美與欣賞
第一節歙硯的觀賞價值
一、玉質純蒼理致精
二、隨物賦意取自然
第二節千年成就的美
一、富貴大氣的金星金暈
二、行雲流水的眉紋
三、回味無窮的羅紋
四、稀世石質
第三節歙硯的紋理特徵
一、眉紋
二、羅紋
三、金星、金暈
四、魚子紋
五、帶狀紋
六、歙紅
七、歙青
八、紫雲玉斑
第六章古硯的收藏與保養
第一節歙硯的品質鑑別
一、質：硯材的質量
二、工：硯的雕琢
三、品：硯的品相
四、題：詩詞吟詠或者作句留念
五、飾：硯的裝飾
第二節古硯的收藏與投資
一、如何選擇一方好硯
二、古硯的收藏與投資
第三節如何辨硯與養硯
一、選硯技巧
二、辨硯要訣
三、養硯秘籍
第四節歙硯的使用保養
一、在用硯方面
二、在賞硯方面
三、在藏硯方面
四、存放石硯需注意的幾點
五、歙硯的養護
六、使用方法
第七章四大名硯中的端硯、洮硯和澄泥硯
第一節端硯賞析
一、端硯的產生與發展
二、端硯石的形成與特點
三、端硯石的價值
四、端硯的文化傳承
第二節洮硯品評
一、洮硯的雕刻工藝
二、洮硯的石質特點
三、洮硯的文化淵源
第三節澄泥硯賞玩
一、澄泥硯的發端
二、澄泥硯的特性與製作
第一節歙硯歷史溯源
一、漫話歙硯起源
二、歙硯的種類
三、歙硯的特徵
第二節古人用硯的歷史
一、秦漢時期的硯
二、魏晉南北朝時期的硯
三、隋唐時期的硯
四、宋元時期的硯
五、明清時期的硯
六、古硯文物略覽
第三節種類繁多的古代硯台
一、石硯
二、陶泥硯
三、漆木硯
四、玉硯
五、金屬硯
第二章歙硯文化源遠流長
第一節歷史上歙硯的評述著作及地位
一、歷代歙硯專著評述
二、歷代歙硯文獻及調查史
三、名人寫詩讚歙硯
第二節歷代名人與歙硯
一、歐陽修比較歙端二硯
二、藏硯大家蘇東坡
三、李時珍採藥得歙硯
四、徐霞客喜得歙硯
五、乾隆皇帝贊徽州文房四寶
六、紀昀玩硯改詩詞
七、虛谷異鄉得歙硯
八、賽金花拋硯保文物
九、薩馬蘭奇珍藏的中國名硯
第三章歙硯的仔料與坑日
第一節歙硯仔料賞析
一、婺水仔料
二、被遺忘的龍尾石
三、武溪仔料與芙蓉溪仔料
四、眉紋子石的奇蹟
五、稀缺神妙的“廟前青”
第二節歙硯坑口分布
一、歙硯石材開採簡史
二、硯山（龍尾山）的硯坑
三、濟溪硯坑
四、歙縣硯坑
五、休寧縣硯坑
六、祁門縣硯坑
七、黟縣硯坑
第四章歙硯的雕刻技藝
第一節歙硯的製作工藝和組成部分
一、歙硯的製作工序
二、歙硯的組成部分
第二節歙硯的雕刻造型
一、規矩形
二、肖形
三、隨形
四、自然形
五、平板形
第三節歙硯的雕刻題材與硯銘
一、題材設計
二、硯銘的鏡刻
三、硯雕藝術的演變歷程
第四節歙硯雕刻家流派
一、歙硯雕刻史上的名工名硯
二、現代歙硯雕刻四大流派
第五章歙硯的審美與欣賞
第一節歙硯的觀賞價值
一、玉質純蒼理致精
二、隨物賦意取自然
第二節千年成就的美
一、富貴大氣的金星金暈
二、行雲流水的眉紋
三、回味無窮的羅紋
四、稀世石質
第三節歙硯的紋理特徵
一、眉紋
二、羅紋
三、金星、金暈
四、魚子紋
五、帶狀紋
六、歙紅
七、歙青
八、紫雲玉斑
第六章古硯的收藏與保養
第一節歙硯的品質鑑別
一、質：硯材的質量
二、工：硯的雕琢
三、品：硯的品相
四、題：詩詞吟詠或者作句留念
五、飾：硯的裝飾
第二節古硯的收藏與投資
一、如何選擇一方好硯
二、古硯的收藏與投資
第三節如何辨硯與養硯
一、選硯技巧
二、辨硯要訣
三、養硯秘籍
第四節歙硯的使用保養
一、在用硯方面
二、在賞硯方面
三、在藏硯方面
四、存放石硯需注意的幾點
五、歙硯的養護
六、使用方法
第七章四大名硯中的端硯、洮硯和澄泥硯
第一節端硯賞析
一、端硯的產生與發展
二、端硯石的形成與特點
三、端硯石的價值
四、端硯的文化傳承
第二節洮硯品評
一、洮硯的雕刻工藝
二、洮硯的石質特點
三、洮硯的文化淵源
第三節澄泥硯賞玩
一、澄泥硯的發端
二、澄泥硯的特性與製作
文摘
著作權頁：
插圖：
二、歙硯的種類
儘管羅紋歙硯實用價值很高，但名氣並不是最大，歙硯中名氣最大的是金星硯。從唐代開採歙石以來，金星硯的名氣一直高居首位，被人們認為是歙硯的代表。金星硯硬度高，堅潤耐磨，且越磨越亮，沖洗容易，光亮如初，是硯中之上等佳品。
婺源龍尾山西麓武溪鄉產高檔的硯石料最為精絕，龍尾山高200仞，周30里，幽谷深潭，草木蔥籠，溪流湍湍，怪石兀立，素有“硯山”之譽。從《婺源縣誌》上看，產石之佳者，不盡在龍尾山，尚有驢濟，洗泥坑、洞靈岩等處。統稱歙石，或婺源石。歙硯名稱的由來，是由於唐代開元年間歙硯已成為貢品，名聞於世，因產於歙州故名歙硯，當時婺源歸歙州管轄，宋代徽宗年間改歙州為徽州，歙硯出名在徽州之前，故有徽墨之稱沒有徽硯之名。
1953年歙縣宋代窖藏出土17塊歙硯，石質與造型各異，製作巧妙，展現了歙石精美絕倫的面貌。據硯譜記載，宋時歙石名目有眉子紋7種，外山羅紋13種，水玄金文厥狀10種，各種紋色燦然爛漫，誠如宋代書法家蔡君漠所贊：“玉質純蒼理致精，鋒芒都盡墨無聲。相如聞道還持去，肯要秦人十五城。”詩中將歙硯與卞和玉相媲美，認為歙石價值連城。元代以後，歙石開採時斷時續，但成硯依然大量湧現，成為明清宮廷和士紳之家賞鑒的珍品。
三、歙硯的特徵
堅潤如玉，磨墨無聲，是歙硯的突出特徵。
五代末，江南戰亂，硯坑淹沒，制硯業日趨衰落。直到宋朝景年間，校理錢芝到歙縣任職，遣人找到了被淹沒的硯坑，便採取措施，疏浚溪流，石乃復出，制硯業重又興起。以後嘉右年間，再次征民工開掘。於是，歙硯生產又一次呈現繁榮景象，精品不斷問世，並湧現出以周全為代表的一批雕硯高手。在此期間，一些論述歙硯的專著，如《歙州硯譜》、《歙硯說》、《歙石辨》也相繼刊印。如今，在安徽省博物館內，尚保存著一批解放後出土的宋代歙硯，其石質堅潤細密，雕琢古樸雅潔，了無繁縟之飾，看後令人爽心悅目。
歙石的地質年代屬後震旦紀，距今10億年，是一種泥質粘板岩，廣東端石的地質年代為泥盆紀，距今4億年，是一種泥質變質凝灰岩。歙石的平均硬度，為4度左右，比端石高O.5度。由於歙石堅潤，故有“多年宿墨，一濯即瑩”的優點，為端石所不及。歷史上，讚美歙硯的詩文甚多。如北宋書法四大家蘇武、黃庭堅、米芾和蔡襄，都對歙硯作過極高的評價。蘇軾有首詩云：“羅細無效角浪平，米丸犀壁浦雲泓，午窗睡起人初靜，時聽西風拉瑟聲。”可見詩人對歙硯迷戀的程度了。
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二、歙硯的種類
儘管羅紋歙硯實用價值很高，但名氣並不是最大，歙硯中名氣最大的是金星硯。從唐代開採歙石以來，金星硯的名氣一直高居首位，被人們認為是歙硯的代表。金星硯硬度高，堅潤耐磨，且越磨越亮，沖洗容易，光亮如初，是硯中之上等佳品。
婺源龍尾山西麓武溪鄉產高檔的硯石料最為精絕，龍尾山高200仞，周30里，幽谷深潭，草木蔥籠，溪流湍湍，怪石兀立，素有“硯山”之譽。從《婺源縣誌》上看，產石之佳者，不盡在龍尾山，尚有驢濟，洗泥坑、洞靈岩等處。統稱歙石，或婺源石。歙硯名稱的由來，是由於唐代開元年間歙硯已成為貢品，名聞於世，因產於歙州故名歙硯，當時婺源歸歙州管轄，宋代徽宗年間改歙州為徽州，歙硯出名在徽州之前，故有徽墨之稱沒有徽硯之名。
1953年歙縣宋代窖藏出土17塊歙硯，石質與造型各異，製作巧妙，展現了歙石精美絕倫的面貌。據硯譜記載，宋時歙石名目有眉子紋7種，外山羅紋13種，水玄金文厥狀10種，各種紋色燦然爛漫，誠如宋代書法家蔡君漠所贊：“玉質純蒼理致精，鋒芒都盡墨無聲。相如聞道還持去，肯要秦人十五城。”詩中將歙硯與卞和玉相媲美，認為歙石價值連城。元代以後，歙石開採時斷時續，但成硯依然大量湧現，成為明清宮廷和士紳之家賞鑒的珍品。
三、歙硯的特徵
堅潤如玉，磨墨無聲，是歙硯的突出特徵。
五代末，江南戰亂，硯坑淹沒，制硯業日趨衰落。直到宋朝景年間，校理錢芝到歙縣任職，遣人找到了被淹沒的硯坑，便採取措施，疏浚溪流，石乃復出，制硯業重又興起。以後嘉右年間，再次征民工開掘。於是，歙硯生產又一次呈現繁榮景象，精品不斷問世，並湧現出以周全為代表的一批雕硯高手。在此期間，一些論述歙硯的專著，如《歙州硯譜》、《歙硯說》、《歙石辨》也相繼刊印。如今，在安徽省博物館內，尚保存著一批解放後出土的宋代歙硯，其石質堅潤細密，雕琢古樸雅潔，了無繁縟之飾，看後令人爽心悅目。
歙石的地質年代屬後震旦紀，距今10億年，是一種泥質粘板岩，廣東端石的地質年代為泥盆紀，距今4億年，是一種泥質變質凝灰岩。歙石的平均硬度，為4度左右，比端石高O.5度。由於歙石堅潤，故有“多年宿墨，一濯即瑩”的優點，為端石所不及。歷史上，讚美歙硯的詩文甚多。如北宋書法四大家蘇武、黃庭堅、米芾和蔡襄，都對歙硯作過極高的評價。蘇軾有首詩云：“羅細無效角浪平，米丸犀壁浦雲泓，午窗睡起人初靜，時聽西風拉瑟聲。”可見詩人對歙硯迷戀的程度了。
序言
傅璇琮
2001年，泰山出版社編纂、出版一部千萬言的大書：《中華名人軼事》。當時我應邀撰一序言，認為這部書“為我們提供了開發我國豐富史學資源的經驗，使學術資料性與普及可讀性很好地結合起來，也可以說是新世紀初對傳統文化現代化的一次有意義的探討”。我覺得，這也可以用來評估這部《閱讀中華國粹》，作充分肯定。且這部《閱讀中華國粹》，種數100種，字數近2000萬字，不僅數量已超過《中華名人軼事》，且囊括古今，泛攬百科，不僅有相當的學術資料含量，而且有吸引人的藝術創作風味，確可以說是我們中華傳統文化即國粹的經典之作。
國粹者，民族文化之精髓也。
中華民族在漫長的發展歷程中，依靠勤勞的素質和智慧的力量，創造了燦爛的文化，從文學到藝術，從技藝到科學，創造出數不盡的文明成果。國粹具有鮮明的民族特色，顯示出中華民族獨特的藝術淵源以及技藝發展軌跡，這些都是民族智慧的結晶。
梁啓超在1902年寫給黃遵憲的信中就直接使用了“國粹”這一概念，其觀點在於“養成國民，當以保存國粹為主義，當取舊學磨洗而光大之。”當時國粹派的代表人物黃節在寫於1902年的《國粹保存主義》一文中寫道：“夫國粹者，國家特別之精神也。”章太炎1906年在《東京留學生歡迎會演說辭》里，也提出了“用國粹激動種性”的問題。
1905年《國粹學報》在上海的創刊第一次將“國粹”的概念帶入了大眾的視野。當時國粹派的主要代表人物有章太炎、劉師培、鄧實、黃節、陳去病、黃侃、馬敘倫等。為應對西方文化輸入的影響，他們高揚起“國學”旗幟：“不自主其國，而奴隸於人之國，謂之國奴；不自主其學，而奴隸於人之學，謂之學奴。奴於外族之專制謂之國奴，奴於東西之學，亦何得而非奴也。同人痛國之不立而學之日亡，於是瞻天與火，類族辨物，創為《國粹學報》，以告海內。”(章太炎：《國粹學報發刊詞》)
經歷了一個多世紀的艱難跋涉，中華民族經歷著一次偉大的歷史復興，中國崛起於世界之林，隨著經濟的發展強大，文化的影響力日益凸顯。
20世紀，特別是80年代以來，國學已是社會和學界關注的熱學。特別是當前新世紀，我們社會主義經濟、文化更有大的發展，我們就更有需要全面梳理中國傳統文化的精華，加以宣揚和傳播，以便廣大讀者，特別是青少年，予以重新認知和用心守護。
因此，這套圖書的出版恰逢其時。
我覺得，這套書有四大特色：
第一，這套書是在當下資訊時代的大背景下，立足中國傳統文化經典，重視學術資料性，約請各領域專家學者撰稿，以圖文並茂的形式，煌煌百種全面系統闡釋中華國粹。同時，每一種書都有深入探索，在“歷史——文化”的綜合視野下，又對各時代人們的生活情趣和心理境界作具體探討。它既是一部記錄中華國粹經典、普及中華文明的讀物，又是一部兼具嚴肅性和權威性的中華文化典藏之作，可以說是學術性與普及性結合。這當能使我們現代年輕一代，認識中華文化之博大精深，感受中華國粹之獨特魅力，進而弘揚中華文化，激發愛國主義熱情。
第二，注意對文化作歷史性的線索梳理，探索不同時代特色和社會風貌，又溝通古今，著重聯繫現實，吸收當代社會科學與自然科學的新鮮知識，形成更為獨到的研究視野與觀念。其中不少書，歷史記述，多從先秦兩漢開始，直至20世紀，這確為古為今用提供值得思索的文本，可以說是通過對各項國粹的歷史發展脈絡的梳理總結規律，並提出很多建設性的意見和發展策略。
第三，既有歷史發展梳理，又注意地域文化研索。這套書，好多種都具體描述地方特色，如《木雕》一書，既統述木雕藝術的發展歷程(自商周至明清)，又分列江浙地區、閩台地區、廣東地區，及徽州、湘南、山東曲阜、雲南劍川，以及少數民族的木雕藝術特色。又如《飲食文化》，分述中國八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。記述中注意與社會風尚、民間習俗相結合，確能引起人們的鄉思之情。中華民族的文化是一個整體，但它是由許多各具特色的地區文化所組成和融匯而成。不同地區的文化各具不同的色彩，這就使得我們整箇中華文化多姿多彩。展示地區文化的特點，無疑將把我們的文化史研究引向深入。同時，不少書還探討好幾種國粹品種對國外的影響，這也很值得注意。中華文明在國外的傳播與影響，已經形成一種異彩紛呈，底蘊豐富的文化形象，現在這套書所述，對中外文化交流提供十分吸引人的佳例。
第四，這套書，每一本都配有圖，可以說是圖文並茂，極有吸引力。同時文字流暢，饒有情趣，特別是在品賞山水、田園，及領略各種戲曲、說唱等藝術品種時，真是“使筆如畫”，使讀者徜徉了美不勝收的藝術境地，閱讀者當會一身輕鬆，得到知識增進、審美真切的愉悅。
時代呼喚文化，文化凝聚力量。中共中央十七屆六中全會進一步提出社會主義文化大繁榮大發展的建設。我們當遵照十七屆六中全會決議精神，大力弘揚中華優秀傳統文化，大力發揚社會主義先進文化。文化越來越成為民族凝聚力和創造力的重要源泉，我們希望這套國粹經典闡釋，不僅促進青少年閱讀，同時還能服務於當前文化的開啟奮進新程。鑄就輝煌前景。
2011年10月
2001年，泰山出版社編纂、出版一部千萬言的大書：《中華名人軼事》。當時我應邀撰一序言，認為這部書“為我們提供了開發我國豐富史學資源的經驗，使學術資料性與普及可讀性很好地結合起來，也可以說是新世紀初對傳統文化現代化的一次有意義的探討”。我覺得，這也可以用來評估這部《閱讀中華國粹》，作充分肯定。且這部《閱讀中華國粹》，種數100種，字數近2000萬字，不僅數量已超過《中華名人軼事》，且囊括古今，泛攬百科，不僅有相當的學術資料含量，而且有吸引人的藝術創作風味，確可以說是我們中華傳統文化即國粹的經典之作。
國粹者，民族文化之精髓也。
中華民族在漫長的發展歷程中，依靠勤勞的素質和智慧的力量，創造了燦爛的文化，從文學到藝術，從技藝到科學，創造出數不盡的文明成果。國粹具有鮮明的民族特色，顯示出中華民族獨特的藝術淵源以及技藝發展軌跡，這些都是民族智慧的結晶。
梁啓超在1902年寫給黃遵憲的信中就直接使用了“國粹”這一概念，其觀點在於“養成國民，當以保存國粹為主義，當取舊學磨洗而光大之。”當時國粹派的代表人物黃節在寫於1902年的《國粹保存主義》一文中寫道：“夫國粹者，國家特別之精神也。”章太炎1906年在《東京留學生歡迎會演說辭》里，也提出了“用國粹激動種性”的問題。
1905年《國粹學報》在上海的創刊第一次將“國粹”的概念帶入了大眾的視野。當時國粹派的主要代表人物有章太炎、劉師培、鄧實、黃節、陳去病、黃侃、馬敘倫等。為應對西方文化輸入的影響，他們高揚起“國學”旗幟：“不自主其國，而奴隸於人之國，謂之國奴；不自主其學，而奴隸於人之學，謂之學奴。奴於外族之專制謂之國奴，奴於東西之學，亦何得而非奴也。同人痛國之不立而學之日亡，於是瞻天與火，類族辨物，創為《國粹學報》，以告海內。”(章太炎：《國粹學報發刊詞》)
經歷了一個多世紀的艱難跋涉，中華民族經歷著一次偉大的歷史復興，中國崛起於世界之林，隨著經濟的發展強大，文化的影響力日益凸顯。
20世紀，特別是80年代以來，國學已是社會和學界關注的熱學。特別是當前新世紀，我們社會主義經濟、文化更有大的發展，我們就更有需要全面梳理中國傳統文化的精華，加以宣揚和傳播，以便廣大讀者，特別是青少年，予以重新認知和用心守護。
因此，這套圖書的出版恰逢其時。
我覺得，這套書有四大特色：
第一，這套書是在當下資訊時代的大背景下，立足中國傳統文化經典，重視學術資料性，約請各領域專家學者撰稿，以圖文並茂的形式，煌煌百種全面系統闡釋中華國粹。同時，每一種書都有深入探索，在“歷史——文化”的綜合視野下，又對各時代人們的生活情趣和心理境界作具體探討。它既是一部記錄中華國粹經典、普及中華文明的讀物，又是一部兼具嚴肅性和權威性的中華文化典藏之作，可以說是學術性與普及性結合。這當能使我們現代年輕一代，認識中華文化之博大精深，感受中華國粹之獨特魅力，進而弘揚中華文化，激發愛國主義熱情。
第二，注意對文化作歷史性的線索梳理，探索不同時代特色和社會風貌，又溝通古今，著重聯繫現實，吸收當代社會科學與自然科學的新鮮知識，形成更為獨到的研究視野與觀念。其中不少書，歷史記述，多從先秦兩漢開始，直至20世紀，這確為古為今用提供值得思索的文本，可以說是通過對各項國粹的歷史發展脈絡的梳理總結規律，並提出很多建設性的意見和發展策略。
第三，既有歷史發展梳理，又注意地域文化研索。這套書，好多種都具體描述地方特色，如《木雕》一書，既統述木雕藝術的發展歷程(自商周至明清)，又分列江浙地區、閩台地區、廣東地區，及徽州、湘南、山東曲阜、雲南劍川，以及少數民族的木雕藝術特色。又如《飲食文化》，分述中國八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。記述中注意與社會風尚、民間習俗相結合，確能引起人們的鄉思之情。中華民族的文化是一個整體，但它是由許多各具特色的地區文化所組成和融匯而成。不同地區的文化各具不同的色彩，這就使得我們整箇中華文化多姿多彩。展示地區文化的特點，無疑將把我們的文化史研究引向深入。同時，不少書還探討好幾種國粹品種對國外的影響，這也很值得注意。中華文明在國外的傳播與影響，已經形成一種異彩紛呈，底蘊豐富的文化形象，現在這套書所述，對中外文化交流提供十分吸引人的佳例。
第四，這套書，每一本都配有圖，可以說是圖文並茂，極有吸引力。同時文字流暢，饒有情趣，特別是在品賞山水、田園，及領略各種戲曲、說唱等藝術品種時，真是“使筆如畫”，使讀者徜徉了美不勝收的藝術境地，閱讀者當會一身輕鬆，得到知識增進、審美真切的愉悅。
時代呼喚文化，文化凝聚力量。中共中央十七屆六中全會進一步提出社會主義文化大繁榮大發展的建設。我們當遵照十七屆六中全會決議精神，大力弘揚中華優秀傳統文化，大力發揚社會主義先進文化。文化越來越成為民族凝聚力和創造力的重要源泉，我們希望這套國粹經典闡釋，不僅促進青少年閱讀，同時還能服務於當前文化的開啟奮進新程。鑄就輝煌前景。
2011年10月
