閩式糕點

基本介紹

• 中文名：閩式糕點
• 主要食材：蝦乾，紫菜，桂元，香菇，糖醃肉丁
• 分類：閩式
• 口味：甜酥油潤、海鮮風味
• 代表品種：禮餅和豬油糕

以福州地區為代表,餡料多用蝦乾、紫菜、桂元、香菇、糖醃肉丁等。口味甜酥油潤,海鮮風味突出。代表品種有福建禮餅和豬油糕等。