閩北炒黃粿

閩北炒黃粿是一道美味的菜餚，主料有松溪六墩黃粿等。

基本介紹

• 菜名：閩北炒黃粿
• 難度：普通
• 主料：松溪六墩黃粿
• 輔料：尤魚、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、油菜

做法

1.黃粿切片過水備用、尤魚切絲焯水備用、紅蘿蔔洋蔥香菇切絲備用。起鍋熱鍋加二勺油加入油紫迅速翻炒1另鐘加少許鹽盛出。2.熱鍋加三勺油放入大蒜老薑炒香後放入洋蔥紅蘿蔔香菇絲尤魚絲翻炒至七分熟加少許鹽翻吵二秒、倒入黃粿翻炒至黃粿軟後加入一勺白糖、如果味不夠可再加些鹽翻炒均勻裝盤即可。