開花米糕

基本介紹

• 中文名：開花米糕
• 主要食材：大米粉，低筋麵粉
• 分類：糕點，清蒸

用料

材料	用量
大米粉	100克
低筋麵粉	130克
白糖	50克
草莓精	4克
泡打粉	8克
奶粉	20克
溫水	260毫升
蛋糕油	4克

做法

1. 將糖與草莓精加溫水溶化並攪拌均勻

2. 低筋麵粉、大米粉、泡打粉一起過篩放入水中

3. 攪拌均勻加蛋糕油（我家沒有蛋糕油，我用花生油代替了）

4. 倒入蛋糕杯中，約9分滿

5. 放人籠屜大火蒸15分鐘