開胃酸辣涼拌米線

開胃酸辣涼拌米線，以米線、黃瓜絲為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：開胃酸辣涼拌米線
• 分類：開胃，酸辣，涼拌
• 主要食材：米線（或者你喜歡的面和冬粉皆可），黃瓜絲

用料

材料	用量
米線（或者你喜歡的面和冬粉皆可）	適量
黃瓜絲	適量
胡蘿蔔絲	適量
醃大頭菜	適量
火腿腸絲	-
醋	-
醬油	-
芝麻油	-
芝麻	少許
海天辣黃豆醬	-

做法

1. 把米線用涼水泡一段時間
2. 你喜愛的配菜都切絲放好
3. 熱水煮沸，下米線 煮到你喜愛的軟硬程度，最好不要太軟這樣吃起來口感好
4. 把米線撈出（如果喜歡可以過一下冷水），迅速拌上豆瓣醬、生抽、醋、芝麻油。再把你喜歡的配菜碼上
5. Bon appétit!