開化龍鬚，產地錢塘江源頭開化縣，具有“乾茶色綠、湯水清綠、葉底鮮綠”的“三綠”特徵。
基本介紹
- 中文學名：開化龍鬚
- 界：植物界
- 分布區域：錢塘江源頭開化縣
- 特徵：三綠
產地錢塘江源頭開化縣，是浙、皖、贛三省七縣交界的“中國綠茶金三角地區”。境內山如駝峰，水如玉龍。放眼四望，滿目菖翠。此地“晴日遍地霧、陰雨滿雲山”其絕佳的氣候，孕育了白雲深處那一叢叢的孤芳——開化龍頂。
開化龍頂茶是選用高山良種茶樹生長健壯的一芽一葉或一芽二葉為鮮葉原料，經傳統工藝精製而成的。具有外形緊直挺秀、銀綠披毫，內質香高持久、鮮醇甘爽、杏綠清澈、勻齊成朵的獨特風格，更具有“乾茶色綠、湯水清綠、葉底鮮綠”的“三綠”特徵，是形美質優的綠色佳茗，是錢江源頭的“一絕”。
開化龍頂名茶，自明朝崇禎年間就被列為貢品，每當清明前夕得用快馬飛舟送至京城，被皇帝、大臣們享用，深受寵愛。
開化龍頂妙在何處？視其形：銀綠翠隱、堅直挺秀，置入杯中後，載沉載浮頗為生動。如細細視之，可見“海底森林”、“金槍挺立”的雅趣。把盞品味，其陣陣的毫香撲鼻而來。當代茶界專家莊晚芳曾對龍頂有高度評價：開化龍頂形美、色美、香美和味美，是一支難得的好茶。開化龍頂正日益獲得人民的喜愛。
德國西方廣播電視台編導莫尼犬·科西諾一行，曾專程來到龍頂的故鄉考察，並在解說詞中稱讚開化龍頂清奇、香醇，是很好的中國綠茶，她能預防癌症，促進新陳代謝，是不可多得的佳品。
