開化洞位於南安市溪美鎮榕橋境內的鵝眼山，洞在一塊巨岩覆蓋下。 洞頂石面平坦，可曬十餘擔穀子。洞內寬敞，可容百人，供奉佛祖。
岩石上刻阿彌陀佛立體雕像，高約4.5米，立於蓮花座上，頭戴方檐法巾，臉型豐滿，兩耳垂肩，雙目微合，嘴唇飽滿，左手掌心向上平放胸前，右手攤掌向前自然下垂，神態安詳，衣褶轉疏，線條飄逸。形態逼真，栩栩如生。
從對面的山坡上看，開化洞所在的山脈呈一隻橫臥的鵝狀，石佛正好位於鵝眼的位置上。
《南安縣誌》：“ 宋道人陳大受，慶元間（1195—1200）居邑鵝眼山，刳石為洞，名開化。前架一室，鑿石佛，可一丈。大受善琵琶，工草書，諸名公多集與游。”
“文革”時，佛像頭部被炸脫斷裂，1987年修復，近年又在洞前擴建殿堂。
