門店運營實務（第二版）

書籍信息

叢書名：中等職業教育市場行銷專業系列教材作　者：王立峰樊福生

定　價：￥26譯　者：版　次：2-2

I S B N：978-7-5654-3059-6開　本：16

出版時間：2018-03-01頁　碼：183

內容簡介

本書具有以下特色：
1.理順了5個項目之間的銜接，增加了項目導學，最佳化了任務描述、知識準備、任務實施、項目小結等環節，進一步突出本書的實踐操作技能訓練，使本書更具有實用性、綜合性、針對性和可操作性。
2.聚焦於各業態、業種共同性的門店運營內涵，以獨立店鋪（分店）運營為核心，以門店實際運營崗位技能需求為出發點，從提高崗位技能角度來選擇內容，信息量大，授課形式多樣，內容生動，語言通俗易懂，實用性和操作性強。

3. 採用了實際工作中遇到的場景實物圖片和使用的表格等，一步步介紹各項操作技能，主要講解工作過程中具體的工作方法、步驟、要求、注意事項等內容，指導性強，有利於學生快速掌握門店運營相關技能。
4.以門店實際運營項目為主線，每個項目配有“項目導學”“學習目標”“任務描述”“知識準備”“任務實施”“項目小結”“項目訓練”“項目評價”等欄目，還穿插了“實例展示”“課堂討論”“小知識”“小提示”等，有助於提高學生的學習興趣和職業認同感，
幫助學生迅速掌握門店運營相關技能。
5.學生成績評價採取多元化的方式。通過項目考試評價、任課教師評價、自我評價和期中期末考試評價等多角度評價方式考核學生掌握的基本知識、職業技能和綜合素養。

圖書目錄

項目一人事管理1

學習目標1
任務一員工招聘1
任務二員工入職11
任務三員工培訓19
任務四員工任免28
項目小結42
項目訓練42
項目評價44
項目二安全管理45
學習目標45
任務一環境維護45
任務二日常清潔63
任務三安全檢查74
項目小結89
項目訓練90
項目評價92
項目三商品管理93
學習目標93
任務一存貨管理94
任務二商品盤點116
項目小結127
目錄
項目訓練127
項目評價129
項目四績效管理131
學習目標131
任務一損益核算131
任務二績效考核141
項目小結159
項目訓練159
項目評價161
項目五促銷管理163
學習目標163
任務一店頭促銷164
任務二現場促銷167
任務三POP促銷171
項目小結179
項目訓練180
項目評價181
主要參考文獻183

門店運營實務（第二版）

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