《長高益智食譜一本就夠》是2022年10月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是唐維兵、顧威、劉倩琦。《長高益智食譜一本就夠》主要內容是南京醫科大學附屬兒童醫院營養科、保健科、內分泌科專家強強聯手，3~16歲長高食譜全書，50條身高管理方法，210道兒童營養餐，孩子的自信人生，從小飯桌開始。
基本介紹
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
南京醫科大學附屬兒童醫院營養科、內分泌科、保健科專家強強聯手，給家長權威、實用的長高指導。孩子長高路上的所有問題，都為您一一解答。
9種對孩子生長發育至關重要的營養素，助力孩子長高、更聰明。不僅有營養素攝入的推薦量和注意事項，還給出相應的食譜，方便家長活學活用，讓孩子身高不掉隊。
精選210道增高食譜，五穀、蔬菜、水果、肉蛋、魚蝦……食材豐富，常見易買，輕鬆搭配營養三餐。簡單的烹調方式，清爽的調味方法，嚴謹的營養分析，家長照著做，讓孩子飲食不單調，吃得香，長得高！
跟著季節吃，長高事半功倍。春季吃對，抓住長高黃金期；夏季開胃，不讓孩子身高落後；秋季潤燥，孩子少生病；冬季儲備好能量，長高不用愁。通過四季飲食，為孩子健康長高打好紮實基礎。
身高管理也是健康管理，科學的身高管理，書中除了飲食外，還有日常的身高監測方法、骨齡監測知識、常見的長高誤區等。當你為孩子的身高焦慮、疑惑時，打開這本書，或許就能豁然開朗。
圖書目錄
第1章 長高問題一次說清楚
不要讓身高給孩子的未來設限
身高是報考軍校的前提條件
報考專業時身高達標，選擇更多
應聘工作，身高屬於加分項
家長如何精準測量孩子的身高
目測法和比較法都不靠譜
固定測量時間間隔，用整月時間作比較
固定測量時間點，確保數值精準
……
監測生長曲線，了解孩子的最終身高
讀懂生長曲線，做到早發現早干預
通過生長曲線判斷孩子身高是否正常
生長速度是長高的硬指標
骨齡的奧秘
骨齡和年齡不完全一致
骨骺一旦閉合，身高即定型
用骨齡預估未來身高
……
突破遺傳限制，發揮孩子身高潛能
遺傳不是決定身高的絕對因素
身高管理就是與遺傳因素博弈
……
做好日常管理，孩子能長得更高
營養均衡，避免肥胖，身高不成問題
睡得好，夢裡偷偷長個兒
……
兒童醫院門診熱點問題
……
第2章 補對營養素，助力長高更聰明
鈣：骨骼主要成分，對身高至關重要
……
維生素 D：促進鈣吸收，增加骨量
……
鐵：預防孩子貧血
……
第3章 三餐搭配好，身高不掉隊
粗細糧搭配，給腸道添活力
南瓜粥
紫薯粥
……
每天吃蔬菜，視力好、身體棒
芹菜炒腰果
田園時蔬
腐皮菜心
……
吃肉有能量，長高不用愁
叉燒肉
鳳梨咕 肉
太陽肉
……
吃魚吃蝦長智慧
芙蓉蝦仁
滑蛋蝦仁
鳳梨蝦球
……
雞蛋每天不能少
厚蛋燒
蛋包飯
蛋皮魚卷
……
水果適量不長胖
……
豆豆總動員，給長高添動力
……
自製零食助力長高
……
- 四季長高食譜
春季長高好時候
菠菜蛋黃粥
韭菜鍋貼
……
夏季開胃吃飯香
……
秋季潤燥不咳嗽
……
冬季滋補身體棒
……
第5章 少生病才能長得高
擁有好胃口：不挑食，吃飯香
……
維護好視力：緩解疲勞，看得清
……
潤燥補水：不乾燥少生病
……
作者簡介
南京醫科大學附屬兒童醫院臨床營養科主任、新生兒外科主任、教授、主任醫師
作為醫生，深知日常飲食對兒童身高的重要性。作為父親，更理解家長的焦慮，希望用科普的形式讓家長正確認識孩子長高問題。
南京醫科大學附屬兒童醫院內分泌科主任、主任醫師
內分泌是影響身高的重要因素，而日常生活又和內分泌關係非常密切，但很多家長不清楚。作者深感知識普及的迫切，她寫的文字簡單易懂，給出的飲食方案實操性強，父母能夠拿來就用。
南京醫科大學附屬兒童醫院兒童保健科主任、主任醫師、副教授
擅長小兒生長發育及相關疾病的診治和基礎研究，見過太多家長因孩子身高而焦慮，希望把門診中來不及說的話，以文字的形式分享給家長。
