長白山葡萄酒，吉林省長白山酒業集團葡萄酒。
基本介紹
- 中文名：長白山葡萄酒
- 配料：山葡萄山犁酸
- 原汁濃度：100%
- 酒精度：12%（V/V）
品種簡介,酒業集團,榮譽,相關傳說,
品種簡介
長白山葡萄酒
長白山賀彩野生乾紅葡萄酒，本產品採用長白山無污染的野山葡萄為原料，採用國際先進的立體噴淋發酵罐和傳統的釀酒工藝，經過長白山特有的橡木捅多年陳釀精緻而成的一種特有的高級山葡萄酒，該產品具有果香芬芳馥郁、口感醇口協調等特點，是高質量野生乾型葡萄酒的代表！
長白山葡萄酒
賀彩野生乾紅葡萄酒
糖度：4g/L以下
準產證號：JZ05-（通）0092
通衛食字（2001）第0018號
保質期：10年
冰葡萄酒
選用零下10℃自然結凍濃縮乾化的長白山野生山葡萄作為獨特原料，由於冰霜雪凍和自然乾化濃縮的作用，果汁較普通果汁濃縮了十倍以上，富集了高品質的營養成分，加之採用了控溫發酵等先進的生產技術。因此使其中所蘊含的糖類物質，酸類物質與香味物質之間的平衡達到了一種完美極致。這種濃厚的紅寶石般的葡萄酒冷艷奪目，甘甜醇厚，回味優雅深長。風格典雅。為葡萄酒中之極品。
酒精度：11.5%(V/V)
淨含量：375ml
規格：1x8彩箱
類型：甜
保質期：5年
生產許可證：qs220015020528
酒業集團
吉林省長白山酒業集團，始建於1936年，總資產1.6億元，註冊資本5000萬元，擁有山葡萄原料種植基地1萬畝，野生山葡萄、北五味子自然保護區3萬畝，近2萬平方米全地下恆溫橡木桶儲酒窖，儲酒能力2餘萬噸，以及新近在梅河口建成的萬噸發酵站，本集團為生產經營山葡萄酒、果露酒專業公司，年生產能力4萬噸。
集團公司由蛟河生產基地（原吉林市長白山葡萄酒廠）、梅河生產基地（原通化天池葡萄酒廠）以及蛟河原料基地、梅河口原料基地、吉林省山葡萄與山葡萄酒研究中心等組成。其中，長白山葡萄酒廠始建於1936年，日本資本家飯島慶三創辦，解放後由吉林省輕工業廳接管，廠區面積10萬平方米，利用傳統地下儲窖儲存原酒，2000年實現改制，生產“長白山牌”系列酒；通化天池葡萄酒廠1985年建廠，為通化地區第二大葡萄酒企業，擁有5000平方米鋼架結構廠房，以及新近建成的現代化發酵站，發酵與儲酒設備均為白鋼結構，1998年實現企業改制，生產“野山牌”系列酒。山葡萄與山葡萄酒研究中心，為全國葡萄酒行業第一家省級民營葡萄酒研究中心，有2位國際葡萄酒組織（OIV）亞洲專家組成員，5位國家級評審，1位全國果露酒專家委員會成員，中級以上科研人員28位。
60多年來，長白山酒業集團以科技為先導，以長白山自然資源為依託開發出山葡萄酒系列、五味子酒系列、洋姑娘酒系列、人參酒等滋補酒系列、白蘭地、威士忌等洋酒系列、“二人轉”白酒系列。長白山牌系列酒曾獲國家、輕工部、省、市各種獎項40餘項。其中，乾紅山葡萄酒2001年通過中國綠色食品發展中心“綠色食品”認證，“中國山葡萄酒”2003年被列為吉林省首批生態食品。2003年本集團公司被吉林省人民政府命名為農業產業化省級重點龍頭企業。在2004年一季度全國山葡萄酒國家質檢總局質量抽檢中我公司產品名列紅榜之首。長白山酒業集團始終視質量為生命，建立了一套完整的產品質量管理體系，2003年通過ISO9000：2000質量體系認證。
長白山酒業集團抓住加入WTO帶來難得機遇，努力把東北地區的資源優勢轉化為經濟優勢，將鑄造“長白山”這一具有豐富文化內涵的全國知名的民族品牌做為最終經營目標。
榮譽
在歷史上，“長白山”牌葡萄酒及五味子酒榮獲國家、省、市等各類獎項達40餘項
2000年7月被中國食品工業協會評為“全國食品行業質量信得過產品”
2000年11月6日榮獲中國食品工業協會頒發的“中國知名葡萄酒信譽品牌”
2000年9月經複審連獲吉林省工商行政管理局頒發的“吉林省著名商標”
2000年12月16日榮獲“放心競展組委會”頒發的“放心食品競展榮譽證書”。
2001年1月8日榮獲中國食品協會頒發的“中國優質葡萄酒著名品牌”榮譽證書，通過中國綠色食品發展中心“綠色食品”認證。
2002年本公司“野山葡萄乾紅酒”被“吉林省人民政府”命名為“吉林名牌”
2003年本公司的“中國山葡萄酒”被列為首批“生態食品”。
2003年本公司被吉林省人民政府命名為“農業產業化龍頭企業”
2003年本公司“洋姑娘灑”被中國食品工業協會命名為“優秀創新新產品”
2004年在全國一季度山葡萄酒“中國質檢總局”質量抽檢中我公司產品名列“紅榜之首”
2005年長白山牌系列葡萄酒被評為“中國名牌”,同年長白山牌冰酒榮獲國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）大獎2006年長白山酒業被國家商務部認定為“中華老字號”企業
2007年長白山酒類商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。
相關傳說
長白山天池，是中國海拔最高的淡水湖。前些年，媒體不時報導天池裡有怪獸出現，引來一撥一撥的中外科考隊前來探險。長白山的神秘，不僅僅是它一望無垠的原始森林，、還有很多美麗的傳說。
傳說遠古的時候，天上的天河與長白山的天池相接。神女佛庫倫和姐妹們經常從天河游到天池中嬉戲玩耍。佛庫倫覺得天池的水比天河的水還要清，還要美。
為了讓長白山天池變成天上的瑤池，聰明的佛庫倫每次到天池游泳的時候，都要偷偷帶來一種天上的花草。慢慢的天池周圍各色花兒爭奇鬥豔，成了人間仙境。
有花再有果就更美了。聰明的佛庫倫就請姐姐們摘來果園裡的各色仙果，在天河邊游泳邊品嘗。她讓天河裡的魚兒偷偷的吞下仙女們吐到天河裡的果核，然後游到天池吐出來，讓鳥兒銜到天池周圍。
不知過了多少年，仙女佛庫倫又來到天池沐浴。天池周圍結滿了各色果實，她忍不住摘下一個紫紅色的果實吞了下去。不久，就在天池邊生下了清朝的開國皇帝愛新覺羅努爾哈赤。
這便是長白山為什麼被清王朝視為龍興之地而封禁幾百年的民間傳說。
從傳說中走出來。長白山的春天依舊泉水丁冬，長白山的夏天依舊山花爛漫，長白山的秋天依舊紅葉漫捲，長白山的冬天依舊白雪皚皚。
有人說，長白山無花不結果。長白山盛產的野果，更是不勝枚舉。山葡萄、五味子、野山梨、野草莓、越桔、山里紅，顏色五彩斑斕，味道酸甜苦澀，直到有一天，長白山下出了一個無果不釀酒的酒廠。
這個始建於1936年的酒廠，開始只釀造山葡萄酒。1956年，葡萄酒廠的技術人員在長白山中發現的大片大片的越桔，又釀成了越桔酒；1957年釀成了草莓酒；1959年釀成了五味子酒；1960年釀成了山梨酒；1962年釀成了玫瑰酒；1970年釀成了人參酒；1974年釀造成了青梅酒；1981年釀成了野山楂（山里紅）酒。
這些酒有的賣到吉林，有的賣到東北，有的賣到全國。還有的獲了全國大獎呢。長白山葡萄酒，1960年就被評為了吉林省名酒；還有那五味子酒，1963年被評為全國優質酒，並連續五屆榮獲國家銀質獎章。真是山為酒揚名，酒為山增色。這山是啥山，當然是長白山；這酒是啥酒，當然是長白山牌紅酒了。
據長白山的老人講，長白山中的有些老戶人家，解放初還保留著長白山的習俗：生男則喝自家釀造的山葡萄酒，寓意一輩子紅紅火火；生女則喝自家泡製的五味子酒，寓意做母親就要遍嘗人間酸甜苦辣辛。而對於喝過五味子酒的人來說，卻知道這五味子經過一冬天的泡製，已成了人間仙液。真是人生好滋味，盡在五味子。
