鐵板餛飩

基本介紹

• 中文名：鐵板餛飩
• 主要食材：餛飩皮，豬肉
• 分類：餛飩

用料

材料	用量
餛飩皮	3兩
豬肉	80克
香菇、姜、蔥、薺菜少許

做法

1. 購買餛飩皮子
2. 買點肉、買點薺菜、放點香菇然後剁碎，接著加入生薑、鹽、糖攪拌成餡料。
3. 包成餛飩
4. 鐵板倒入油，開大火一分鐘後轉小火放入餛飩；大火1分鐘後澆上水，蓋上蓋子，發岀滋滋聲後打開，略移動餛飩防止粘鍋，繼續加油適量，大火小火不斷轉換，成品！