鐵板蝦

鐵板蝦是一道美味佳肴，主料是蝦、洋蔥。

基本介紹

• 中文名：鐵板蝦
• 主要食材：蝦
• 輔料：洋蔥
• 調料：醬油、油

原料：

蝦、洋蔥、醬油、油

工具：

鐵板、錫紙

做法：

鐵板蝦

1、將蝦洗淨剪須線，用鹽醃製一會兒。

2、將洋蔥切成塊狀。

3、剪1片錫紙，先將洋蔥鋪在下層，再將蝦鋪在上層。

4、淋上幾滴油和醬油後將錫紙包起來。

5、鐵板放煤氣爐上，刷層薄油,用大火燒至起煙。

6、把鐵板移到木板上，把錫紙包放到鐵板上。

7、蓋上蓋子，2分鐘後就開蓋即可。