鎮辣早優是鎮江市鎮研種業有限公司、徐州海林辣椒育種專業合作社培育而成的辣椒品種。
一、審定編號蘇審椒201509
二、來源與類型由鎮江市鎮研種業有限公司、徐州海林辣椒育種專業合作社以04-32為母本，N38為父本配製的F1雜交組合，於2011年育成，屬線形辣椒品種。
三、適應範圍適宜江蘇省春季保護地栽培。
四、產量水平及特徵特性
2013~2014年參加省區試，前期平均畝產1624.2公斤，比對照湘辣2號增產19.5%，總產平均畝產3039.1公斤，比對照增產12.6%；2015年生產試驗前期畝產1526.0公斤，比對照湘辣2號增產19.3%，總產量畝產2935.4公斤，比對照湘辣2號增產6.0%。
中早熟，始花節位10節。株型半開張，株高80厘米，株幅70厘米，生長勢強。果實線形，綠色，單果質量19.9克，果實縱徑22.8厘米，果肩橫徑1.5厘米，果肉厚2.3毫米，味較辣。
五、栽培技術要點
1、播種：保護地栽培，冬春茬栽培10月上旬播種育苗，早春栽培12月中下旬播種育苗，畝用種子30~50克。
2、栽培：冬春茬栽培12月中旬定植，早春栽培2月中下旬至3月上旬定植。行距45厘米左右，株距40厘米左右，每畝3500株左右。
3、肥水管理：重施基肥，一般畝施腐熟有機肥3500~4000公斤，適時適量追肥，加強溫、光、水、肥調控，促早發棵、早封行。外界氣溫低於5℃以下時保暖防凍，生長期間注意通風降濕。
4、病蟲害防治：加強田間管理，注意疫病、煙粉虱的防治，根據病蟲害種類選用低毒、高效農藥，每隔7天防治1次，連續防治2~3次。
