鍋仔冬粉牛腩是一道以冬粉和牛腩等為主料的菜品。 基本介紹 中文名：鍋仔冬粉牛腩主要原料：素肉，冬粉，蔥欖，薑片，乾紅辣椒調料：鹽、味素、胡椒粉、香油、牛骨湯廚具：鍋 做法步驟1.素肉切塊焯水後，和蔥、姜、油炸辣椒、牛骨湯入鍋。2.加鹽、胡椒粉燉10分鐘，再放入冬粉、味素、香油出鍋即成。
