錦繡千葉豆腐

基本介紹

• 中文名：錦繡千葉豆腐
• 主要食材：豆腐，蝦仁，蘿蔔小片粒，蔥花

用料

材料

豆腐，蝦仁，蘿蔔小片粒

蔥花

蚝油，生抽，老抽，基本味

麻油，胡椒粉

做法

1. 豆腐切薄片，圍成一圈，上面灑少量鹽，蒸3-5分鐘，倒出多餘水。

2. 蝦仁，紅蘿蔔，飛水。

3. 爆姜米，蒜米，下蝦仁，蘿蔔，小許水，調蚝油，生抽，老抽，基本味，麻油，胡椒粉，溝生粉芡淋上蒸好豆腐面上，灑蔥花就可。