基本介紹
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鋁鹽
鋁鹽是一類鹽的總稱，主要是指正三價鋁離子和酸根陰離子組成的鹽，一般來說呈白色或無色晶體，易溶於水，個別不溶於水。例如氯化鋁（AlCl3）、硫酸鋁（Al2(SO4)3）、硝酸鋁（Al(NO3)3）、矽酸鋁（Al2(SiO3)3）、硫化鋁（Al2S3）等。明礬是復鹽，是指十二水合硫酸鋁鉀（KAl(SO4)2*12H2O），它不能單獨看成鋁鹽。更不要亂攤派到錫、鉛鹽中去。
鋁鹽的用途要根據具體規定的鹽，才能說清用途。製法也是一樣。
鋁鹽代表
三氯化鋁
氯化鋁(aluminium chloride)，化學式AlCl3，式量133.34，無色透明晶體或白色而微帶淺黃色的結晶性粉末。密度2.44g/cm³，熔點190℃（2.5大氣壓），沸點182.7℃，在177.8℃升華，氯化鋁的蒸氣或溶於非極性溶劑中或處於熔融狀態時，都以共價的二聚分子Al2Cl6形式存在。可溶於許多有機溶劑。在空氣中極易吸收水分並部分水解放出氯化氫而形成酸霧。易溶於水並強烈水解，水溶液呈酸性。溶於水，並生成六水物AlCl3·6H2O，密度2.398克/厘米3。也溶於乙醇和乙醚，同時放出大量的熱。100℃時分解。
用途：有機反應催化劑，強脫水劑，用作有機合成的催化劑、洗滌劑，並用於醫藥、農藥、染料、香料、冶金、塑膠、潤滑油等行業。
硫酸鋁
硫酸鋁為白色有光澤結晶、顆粒或粉末。味甜。在空氣中穩定。86.5℃時失去部分結晶水，250℃失去全部結晶水。當加熱時猛烈膨脹並變成海綿狀物質。燒到赤熱時分解為三氧化硫和氧化鋁。當相對濕度約低25%時風化。易溶於水，幾乎不溶於乙醇，溶液呈酸性。久沸後有不溶性鹼式鹽沉澱。相對密度1.62。硫酸鋁是一個被廣泛運用的工業試劑，通常會與明礬（既十二水合硫酸鋁鉀）混淆。
硫酸鋁的作用
1.造紙工業中用作紙張施膠劑，以增強紙張的抗水、防滲性能；
2.溶於水後能使水中的細小微粒和自然膠粒凝聚成大塊絮狀物，從而自水中除去，故用作供水和廢水的混凝劑；
3.用作濁水淨化劑，也用作沉澱劑、固色劑、填充劑等。在化妝品中用作抑汗化妝品原料（收斂劑）；
4.消防工業中，與小蘇打、發泡劑組成泡沫滅火劑；
5.分析試劑，媒染劑，鞣革劑，油脂脫色劑，木材防腐劑；
6.白蛋白巴氏殺菌的穩定劑(包括液體或冷凍全蛋、蛋白或蛋黃)；
7.可作原料，用於製造人造寶石和高級銨明礬，其他鋁酸鹽；
8.燃料工業中，在生產鉻黃和色淀染料時作沉澱劑，同時又起固色和填充劑作用。
明礬
十二水合硫酸鋁鉀(Alum) ，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以{111}面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類復鹽，有玻璃光澤。密度1.757g/cm3，熔點92.5℃。64.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。
明礬的作用：
明礬作淨水劑：明礬溶於水後電離產生了Al3+，Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在一起，粒子越結越大，終於沉入水底。這樣，水就變得清澈乾淨了。
明礬作為滅火劑：泡沫滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3（小蘇打）溶液（還有起泡劑），兩種溶液的體積比約為11:2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳，以達到滅火的目的。
明礬作為膨化劑 炸油條（餅）或膨化食品時，若在麵粉里加入小蘇打後，再加入明礬，則會使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多一倍的二氧化碳，這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條（餅）了。
明礬作藥物：明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒殺蟲，爆濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲等作用。一些中醫用明礬來治療高脂血症、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。
明礬的其它作用：明礬還可用於熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛。明礬還可用於製備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。
