銷魂蔥油麵

銷魂蔥油麵是以鹼水面、紅蔥頭為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：銷魂蔥油麵
• 分類：面
• 主要食材：紅蔥頭，小蔥

用料

材料	用量
紅蔥頭	一隻
小蔥	一把
豬油	一大勺
醬油	少許
鹼水面	一團

做法

1. 蔥頭切碎 小蔥切段.鍋燒熱下豬油 油化開後 加入蔥頭和小蔥段 轉小火到蔥頭及小蔥酥化 盛出備用.鹼水面煮好過涼水 瀝乾 入面碗.加入蔥酥和蔥油 醬油 拌拌拌 還可加入油辣子少許.開吃！