銀耳竹蓀炒絲瓜

銀耳竹蓀炒絲瓜是一道菜品，主要食材有銀耳、竹蓀、絲瓜等。

基本介紹

• 中文名：銀耳竹蓀炒絲瓜
• 材料：銀耳20克
• 材料 2：絲瓜250克
• 材料3：鹽5克，味素3克

材料

銀耳20克，竹蓀10克，絲瓜250克，紹酒10克，鹽5克，味素3克，姜5克，蔥10克，素油35克。

做法

1．銀耳用溫水泡發2小時，去蒂頭、雜質，洗淨，撕成瓣；竹蓀用溫水發30分鐘，洗淨，切成段；絲瓜去皮，切成塊；姜切片，蔥切段。@2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時加入姜、蔥爆香，隨即下入絲瓜、銀耳、竹蓀、紹酒炒變色，加入鹽、味素，熟透即成。

用途

瘦身美白 滋陰 潤肺 清熱 減肥 .