銀杏雙菇扒豆苗是一道美味的家常菜，口味醇香、做法簡單，主要食材包括草菇、香菇、銀杏、豆苗和荷蘭豆。 基本介紹 中文名：銀杏雙菇扒豆苗主要食材：草菇、香菇、銀杏、豆苗和荷蘭豆口味：清淡醇香配料：胡蘿蔔、蔥、姜、蒜調料：鹽、雞精、蚝油、醬油 調料,方法,特點, 調料鹽、雞精、蚝油、醬油、香油、料酒、澱粉方法1、將香菇泡發好後切塊，春筍切片，胡蘿蔔切片備用；2、坐鍋點火倒油，下豆苗炒一下取出裝盤，鍋中再加少許油，放入草菇、香菇、蔥、姜、蒜、胡蘿蔔煸炒，加入料酒、醬油、蚝油、鹽、雞精調味，加少許水燒開後，放入銀杏、荷蘭豆、春筍翻炒，水澱粉勾芡，淋香油，出鍋澆在豆苗上即可。特點濃而醇香，營養豐富。
