銀壽字火鍋

銀壽字火鍋。

火鍋銀質，由鍋、蓋、煙囪、閉火蓋組成，鍋內帶爐，可用於燒碳。火鍋的閉火蓋上雕有鏤空“卐”字紋，鍋體滿布金銀圓“壽”字、長“壽”字、蝙蝠紋等，寓“福壽萬年”之意。此鍋用料講究，做工精細，造型完美，為清代晚期慈禧太后經常使用的火鍋。

火鍋在清宮中又稱熱鍋，其質地有陶瓷、純銀、銀鍍金、銅、錫、鐵數種。其基本形式有兩種：一種為組合式，由鍋、爐支架、爐圈、爐盤、酒精碗5部分組成，可以同時上桌燒煮食物，也可單獨用鍋溫食品。另一種為鍋中帶爐，爐內燒炭火，能把水燒開，生魚、生肉、蔬菜等放入沸水中可以煮熟。此件火鍋屬於第二種類型。