金齏玉鱠是一個漢語詞語，讀音是jīn jī yù kuài，泛指美味佳肴。 基本介紹 中文名：金齏玉鱠拼音：jīn jī yù kuài出處：大業拾遺記解釋：泛指美味佳肴 【名稱】金齏玉鱠【解釋】古代吳郡製作的一種美味食品，用細切的鮮鱸魚和菰菜攔以調料曬制而成，鱸魚鮮白如玉，菰菜嫩黃如金，因而得名。泛指美味佳肴。【示例】閒覓釣師罟友，共飽～，樂事總無窮。 ★清·黃景仁《水調歌頭·題王蘭泉先生〈三柳魚莊圖〉》
