金銀蛋煨菠菜

基本介紹

• 中文名：金銀蛋煨菠菜
• 主要食材：菠菜，皮蛋
• 分類：家常菜，快手菜

用料

材料

菠菜

皮蛋

白煮蛋

蒜頭

肉碎

上湯

做法

1. 將雞蛋煮熟，剝皮後切丁；皮蛋洗淨後切粒

2. 菠菜切成一半長，炒熟，加上湯少許收汁，擺盤

3. 蒜頭切片，放入鍋中稍炸撈出，撒在菠菜上

4. 肉碎少許炒香，放鹽和1，再加適量上湯煮片刻，澆在菠菜上就可以了