金銀菜南北杏煲豬肺

金銀菜南北杏煲豬肺是一道由白菜，菜乾，豬肉，南北杏若干，蜜棗等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：金銀菜南北杏煲豬肺
• 主要食材：白菜，菜乾，豬肉，南北杏
• 輔料：蜜棗，姜，豬肺
• 煲制時間：兩個小時

材料

白菜，菜乾，豬肉，南北杏若干，蜜棗2顆，姜2片，豬肺

做法

1.菜乾用水泡軟,洗淨後切成兩段。

2.這個湯最麻煩之處就是處理豬肺了,在市場上把豬肺買回來以後,先用水管把水灌到豬肺裡面,然後再把水擠出來,如是反覆多次,直到把豬肺里的血污沖乾淨為止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋里飛一下水，撈出來洗乾淨之後再放鍋里把水烘乾。

3.最後把所有的材料放煲里煲兩個小時即可。