金銀草菇炒豆腐

金銀草菇炒豆腐，是一道美食，主要製作材料有草菇、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：金銀草菇炒豆腐
• 主要食材：豆腐，草菇
• 配料：香菜末、蔥末
• 調料：醬油、糖、花生油、醬油、澱粉

製作材料

豆腐300克，草菇150克，香菜末、蔥末、醬油、糖、花生油、醬油、澱粉、粉狀湯料各適量。

製作過程

1.豆腐切小塊；草菇切片。倒油入鍋，下一半豆腐炸至金黃。

2.鍋中加水，待沸後加湯料、糖、剩下的豆腐、草菇、醬油。

3.共煮10分鐘。水澱粉勾芡，盛入碗中。撒香菜末、蔥末即可。

功效與作用

金銀草菇炒豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素等，能消脹滿、輕身健美。