金針香菇蒸雞

金針香菇蒸雞是一道美食。

基本介紹

• 中文名：金針香菇蒸雞
• 分類：蒸，電飯煲
• 主要食材：雞中翅，乾香菇

用料

材料

雞中翅

乾香菇

金針菜（黃花菜）

紅棗

黃酒

生薑

做法

1. 雞翅洗淨一切為二，加入黃酒、鹽、薑片醃製20分鐘左右。
2. 乾香菇、黃花菜泡發備用，泡發的水不要倒掉，紅棗去核，棗肉切條狀。
3. 醃製過的雞翅放入乾淨的盤中，加上泡發好的香菇、黃花菜和紅棗肉，加入適量泡發香菇和黃花菜的水，撒上鹽。
4. 電飯鍋的米淘好，只要把這盤菜放到電飯鍋自帶的蒸架上，關上蓋，按正常做米飯的煮飯鍵就行。等米飯煮好，菜也就熟了，取出就能吃了。