金針菇雞肉丸蛋湯

金針菇雞肉丸蛋湯是以金針菇、雞肉丸為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：金針菇雞肉丸蛋湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：金針菇，雞肉丸

用料

材料	用量
金針菇	-
雞肉丸	-
雞蛋	2個
鹽	適量
雞精	適量
水	-

做法

1. 金針菇洗淨去根部

2. 雞蛋在碗中調好，放入適量鹽備用

3. 鍋中放適量清水，煮開

4. 放入雞肉丸，煮至6成熟

5. 水沸後放入金針菇和打好的雞蛋，加適量鹽調味。一分鐘後即可起鍋