金針菇咖喱意面是一道以金針菇、土豆、意大利麵為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：金針菇咖喱意面
- 主要食材：金針菇，水發香菇，土豆，胡蘿蔔，意大利麵
- 輔料：洋蔥、西紅柿、薑末、蒜末、檸檬水
- 調料：黑胡椒粉、咖喱粉、鹽
菜譜信息
主料 | |
金針菇：隨意 | 水發香菇：三朵 |
土豆：100g | 胡蘿蔔：中等大小的半根 |
意大利麵：50g | - |
輔料 | |
洋蔥：四分之一 | 蒜末：少許 |
薑末：少許 | 西紅柿：小的兩個 |
檸檬汁：少許 | 咖喱粉,：酌量 |
黑胡椒粉：少許 | 木薯粉,：少許 |
水：酌量 | 鹽：少許 |
做法步驟
1.一個100g左右的土豆、半根中等大小胡蘿蔔切丁，高壓鍋5分鐘煮軟。金針菇洗淨、水發香菇切丁後泡檸檬汁。
材料準備
2.意大利麵35-50g，水煮後撈起，放盤。
3.醬料處理：橄欖油熱後，將剝皮剁碎的番茄倒入——四分之一的洋蔥——蒜末、薑末——水——金針菇和香菇丁——胡蘿蔔丁和土豆丁——木薯粉和水——咖喱粉——黑胡椒粉
4.成稠狀後起鍋，撒在意大利麵上。
金針菇咖喱意面
