金玉滿湯是一道由雞肉糜、胡蘿蔔等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：金玉滿湯分類：湯類主要食材：雞肉糜150g胡蘿蔔半根雞蛋2個配料：蔥花，薑末少許 材料,做法, 材料雞肉糜150g胡蘿蔔半根雞蛋2個蔥花，薑末少許小菘菜1－2顆做法1.胡蘿蔔擦成絲，加少許鹽捏一下，放幾分鐘後擠去多餘水分。2.胡蘿蔔和雞肉混在一起，加蔥花，薑末，料酒，一點蚝油，鹽糖調味，然後攪上勁3.雞蛋打散，鍋里抹一點油攤成4張蛋皮，然後象包百葉包的樣子把雞肉餡包入，然後再再鍋里放一些蛋液後把做好的蛋角放入封口4.多餘的雞肉餡捏成直徑2cm左右的丸子5.水燒開後，加入雞湯塊一塊，然後把丸子和蛋角放入，燒開後轉小火悶30分鐘然後加少許鹽調味，然後加入切段的小菘菜燒軟即可
