金沙南瓜片

基本介紹

• 中文名：金沙南瓜片
• 主要食材：南瓜，熟鹹蛋

用料

材料	用量
南瓜	約400克
熟鹹蛋	1個
蒜末	1大匙
米酒	1小匙
糖	1/4大匙
白鬍椒	少許
油	1大匙
水	3/4杯

做法

1. 南瓜去皮，切片。鹹蛋去殼切末，蒜切末

2. 鍋中加入油1大匙，以小火爆香蒜末、鹹蛋末，等鹹蛋炒至起泡後，先加入水，再放入南瓜

3. 加入調味料拌勻，蓋鍋蓋，燜煮至熟即可