金樽吟15

金樽吟15是貴州省仁懷市茅台鎮金樽酒業有限公司推出的醬香白酒產品。

基本介紹

• 中文名：金樽吟15 
• 所屬公司：貴州省仁懷市茅台鎮金樽酒業有限公司 
• 類型：醬香型白酒
• 度數規格：53度
• 主要原料：糯高粱、小麥、水

基本介紹

公司堅持“釀每個人都喝得起喝得到的真醬酒”的經營理念，對傳統釀酒工藝不斷改進和創新，其研發能力走在白酒研究的前沿。

品牌代言人

金樽酒廠攜手姜武，希望能讓仁懷醬香飄香世界，香醇久遠的同時，更希望把醬香老酒經久不衰的價值賦予更多的人。

大師匠作

陳佐林，金樽酒廠調酒專家。

余吉岸，金樽酒廠釀造專家。

謝小麗，金樽酒廠制曲專家。

釀造工藝

秉承正宗醬香工藝，精選當地自有糧食基地的有機糯高粱，端午制曲、重陽下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，歷經30道工序和165個環節，一年時間才完成基酒釀造。離開茅台鎮，造不出茅台酒，同樣也造不出金樽吟。

原料

高粱：貴州省仁懷市婁山關原料基地內生產的糯高粱（俗稱紅纓子），澱粉含量不低於60%，其中支鏈澱粉占總澱粉的比例不低於88%

小麥：澱粉含量不低於60%，符合要求。

水：水源位於赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段，符合國家生活飲用水標準要求。