金桔雞翅

金桔雞翅是以雞翅、金桔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：金桔雞翅
• 主要食材：雞翅，金桔

用料

材料	用量
雞翅	4-8隻
金桔	6-8顆
橙汁	1杯
蜂蜜	適量
鹽	適量
生粉	適量
生抽	適量
蛋黃	1顆

做法

1. 準備食材
2. 雞翅兩面劃刀依次加入鹽，料酒，生粉，食用油醃製。橙汁與蜂蜜混合拌勻。
3. 鍋中燒水入金桔煮兩分鐘
4. 平底鍋燒熱後熱油，醃製的雞翅中加入1個蛋黃拌勻後入油鍋煎制。
5. 炒鍋中熱油加入煮好的金桔
6. 金桔翻炒幾下後加入雞翅，再倒入調好的蜂蜜汁。待汁收濃即可出鍋。
7. 擺盤。