基本介紹
- 中文名:金桔醬麥芬
- 主要食材:低筋粉,黃油
- 分類:馬芬,醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋粉 | 130g |
黃油 | 60g |
泡打粉 | 4g |
雞蛋 | 一個 |
橙汁 | 80g |
砂糖 | 50g |
自製金桔醬 | 60g |
做法
1. 粉和泡打粉合起來過篩,其他材料室溫回溫,黃油可以在微波爐稍微打一下,手指可以壓進去了就OK |
2. 把黃油打發到沙拉醬那么軟,然後分4次加入砂糖,加一次打發均勻再加下一次 |
3. 雞蛋分多次加進2裡面,也是加一次打發均勻再加下一次☆可以用電動打蛋機幫助打發至蓬鬆☆ |
4. 接下來是重點,換用橡皮刀按粉類の1/3→牛奶の1/2→剩餘粉類の1/2→剩餘的牛奶→剩餘的粉類的順序加進去,加一次充分攪拌均勻 |
5. 加入金桔醬攪拌均勻 |
6. 入模至7分滿,180度20-25分鐘 |