《金屬有機骨架材料在食品安全分析中的套用研究》是依託福州大學，由邱彬擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：金屬有機骨架材料在食品安全分析中的套用研究
- 依託單位：福州大學
- 項目類別：面上項目
- 項目負責人：邱彬
項目摘要,結題摘要,
項目摘要
本課題主要開展以下兩方面工作，（1）以金屬有機骨架材料為載體材料，研究金屬骨架的吸附性能，考察金屬骨架材料在有機小分子、生物大分子固相萃取中的套用，研究吸附DNA、蛋白質等生物分子，獲得新型納米探針，建立DNA、蛋白質檢測的新方法，考察其在食品安全分析中的套用；（2）建立構建金屬骨架修飾電極的方法，研究金屬骨架作為藥物載體的可能性，建立基於金屬骨架材料的藥物載體模型。
結題摘要
金屬有機骨架材料研究至今，對於材料的穩定性以及在溶液中的分散性依舊是阻礙其在生物感測套用中的最大問題。本項目從增強材料在水溶液中的穩定性以及分散性著手，構建了一系列基於金屬有機骨架材料的螢光以及電化學感測器。在此基礎上，我們將構建的感測器用於食品安全監測以及臨床疾病標誌物的檢測。具體完成的研究內容為：（1）金屬有機骨架材料為載體材料，研究以金屬有機骨架材料為平台構建感測器，獲得新型納米探針，建立DNA、蛋白質檢測的新方法，考察其在食品安全分析中的套用；（2）合成具有新形貌的金屬有機骨架材料，對比同組分不同形貌的材料對於相關性質的變化，同時將材料修飾到電極上，構建生物感測器用於疾病標記物的檢測；（3）基於金屬有機骨架材料結構的特異性，以材料結構中的金屬離子或有機配體為競爭性結合位點從而導致材料結構產生變化，根據這一原理構建了基於金屬有機骨架材料的可視化感測器用於食品安全監測以及臨床中疾病標誌物的檢測。在本項目的資助下發表與本項目相關的學術論文35篇，其中影響SCI收錄論文30篇，影響因子大於5.0的9篇，包括：Anal. Chem. 5篇，Biosensor. Bioelectronic. 2篇，Chem Comm 1篇，Sensors and Actuators B: Chemical 1篇。
