野鴨抱田螺

野鴨抱田螺，是一道美食，主要製作材料有野生田螺、野鴨等。

基本介紹

• 中文名：野鴨抱田螺
• 主料：野生田螺、野鴨

野鴨抱田螺，是南昌名吃。該菜餚用野生田螺和家訓野鴨以農家特有的方式烹製，風味獨特，野生田螺在燒制過程彌補了家訓野鴨的野味，使自然和人文融文一體，既保護了野生禽類，又使食客享受到了自然風味。