野菜丸子獨家

基本介紹

• 中文名：野菜丸子獨家
• 主要食材：麵粉，粘米粉
• 分類：丸子

用料

材料	用量
麵粉	100g
粘米粉	200g
苧麻葉	若干
白糖	少許

做法

1. 滿山都有這樣的野菜，一定要摘剛長出來很嫩的，超過膝蓋高的都太老了
2. 注意：反面有這種白色毛絨絨的才是苧麻葉！只摘菜心（最高的那兩三片葉子）
3. 放入鍋中煮沸！
4. 剁碎
5. 加入麵粉和粘米粉，少量水，少量糖（不愛吃甜的也可換成加鹽），揉好面！粘米粉就是咱們吃的大米磨成的粉！
6. 揉成丸子，放上蒸籠！
7. 蒸熟了！