野生人參鑑別技術

野生人參鑑別技術

《野生人參鑑別技術》是2019年科學出版社出版的圖書,作者是李桂生。

基本介紹

  • 中文名:野生人參鑑別技術
  • 作者:李桂生
  • 出版時間:2019年06月
  • 出版社科學出版社
  • ISBN:9787030615299
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

《野生人參鑑別技術》對人參的自然史、套用史、生命力、文化、功效及食用方法進行了概述。在總結行家的經驗基礎上,將野生人參的性狀特點進行了系統化整理,糾正了部分文獻的錯誤觀點,形成了以體、紋、皮為鑑別核心,以蘆、須為鑑別佐證的綜合鑑定方法,並藉助原色圖片對野生人參、林下山參、移山參、園參、西洋參的性狀區別要點分別進行了闡述。《野生人參鑑別技術》總結了俄羅斯野生人參、大馬牙人參、黃果人參、西洋參等不同品種的分子鑑別方法,豐富了人參鑑別手段。

圖書目錄

前言
第一章人參概述
第二章人參的功效及食用方法
第三章野生人參的鑑別
第四章林下山參的鑑別
第五章移山參的鑑別
第六章園參的鑑別
第七章西洋參的鑑別
第八章野生人參的參齡評估
附錄行業術語

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們