重慶師範大學營養與美食協會成立於2012年9月，附屬於重慶師範大學生命科學學院，在趙瑛副教授、余婷婷老師的指導下，以“引導大學生營養健康飲食，樹立大學生正確的食品安全觀念，增強大學生身體素質，培養大學生美食興趣”為宗旨，以“豐富大學生飲食文化生活，了解當下食品安全最新動態，科學引導學生合理膳食，促進校園精神文明建設”為服務理念，向全校傳播營養健康知識，教授健康食品製作，與廣大師生一起樹立良好的營養健康理念。
自協會創立以來，舉辦了“遇見壽司”、“水果拼盤”等美食製作活動，“健康知識小課堂”“懂營養，知健康”等知識科普比賽和“媽媽的味道”、“論文大賽”等線上學術性活動，受到了廣泛好評。營養與美食協會為大家提供了一個能夠施展自身才能、培養興趣愛好、開展社會實踐活動的大舞台。
基本介紹
- 中文名：重慶師範大學營養與美食協會
- 外文名：Nutrition and food association, chongqing normal university
組織機構,特色活動,歷任管理員,
組織機構
會長： 全面負責本社團的各項工作統籌和安排，分管接觸團委、社聯、學院以及對外交流工作。
副會長：協助會長日常工作，負責召集會議、檔案宣傳、活動聯絡等。做好每次活動的整理與收集工作。
廣告部：負責打理協會的微博、微信公眾號，對外進行網路宣傳。做好每次活動海報的繪製工作
人事部：負責每次社團活動的人事安排工作以及人員的信息管理工作。
項目部：負責每次活動組織、聯繫以及策劃書的編寫。
外聯部：負責每次社團活動經費的贊助和與其他社團交流。並負責分管海報蓋章、物資管理等工作。
財務部：負責社團各項物資採購及財務收支的記錄以及會費的管理。
秘書部：接洽團委老師完成活動策劃和申請表、贊助表的簽字蓋章，撰寫每次活動的通訊稿及總結。
特色活動
第四屆美食達人爭霸賽之水果拼盤
重慶師範大學營養與美食協會以“弘揚古今美食文化,傳播健康飲食理念,普及科學營養知識”為宗旨，將如期舉行以“活力校園，多彩青春”為主題的“第四屆美食達人爭霸賽——我是營養健康知識達人”活動。以此宣傳食品營養與安全、推廣合理化膳食，提高在校大學生在日常生活中對身體健康和食品營養、安全問題的重視，培養大學生營養健康的飲食理念，充實同學們營養健康方面的知識，加強在校大學生的自我維權意識。隨著2016年兩會的順利召開，“舌尖上的安全”成為兩會的焦點話題，人們對食品安全和健康的要求越來越高。而中國居民膳食結構卻不盡合理，民眾膳食結構普遍問題是畜肉類及油脂消費過多，穀類以及鈣攝入不足。因此，改善國民膳食結構，幫助增強國民身體素質勢在必行。
第四屆美食達人爭霸賽之水果拼盤
我和壽司有個約會
學生社團作為我們廣大學子的第二課堂，是學生髮揮主體能動性並進行實踐活動的基地，是學生開發潛能、展現自我的舞台。社團已成為校園內一道亮麗的風景線，她為全校學生提供豐富多彩的校園生活，增長知識與才幹，培養愛好和興趣，調動同學們理論聯繫實際，在社團生活中鍛鍊自己、提升和完善自己的綜合素質。為加強會員之間的交流，促進會員之間的協作能力，為充分體現自身風采，以能充分展現自身特色的活動展示社團文化，讓會員看到協會各部門獨特別樣的魅力，從而有效地認識營養與美食協會，由營養與美食協會主辦的“我與壽司有個約會”主題活動拉開帷幕。
我和壽司有個約會
餃子餃子我愛你
麵粉，和水以後，便可隨意捏出各種形狀；餡料，在被弄碎以後，就成了美食的輔料。當兩者相遇，麵粉不再包容餡料並將之壓得扁扁之時，便出現了餃子。清朝有關史料記載說：“每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。”作為相聚團圓時刻不可少的美食，更作為我們身邊不可或缺的簡易食品。重慶師範大學營養與美食協會特舉辦餃子餃子我愛你社團活動，提供給會員食材，讓會員享受親手製作食物的樂趣。
餃子餃子我愛你
第五屆美食達人爭霸賽之我型我秀曬廚藝
中國的食品質量與安全問題是制約中國進一步發展成為世界經濟強國的不可忽視的一塊短板，解決食品質量與安全問題成了中國進步與發展的首要任務。而作為注入中國社會的新鮮血液的我們，調研並了解中國食品產業的現狀，找尋改善中國食品產業鏈，最佳化產品相關規定的突破口，是我們無法推卸的責任。放眼大學校園，許多同學都有著精湛的廚藝，美食達人爭霸賽給大家提供一個機會，既可通過此平台，讓大學生群體關注並重視中國迫在眉睫的食品質量與安全問題，又能夠藉由此平台，來展現自己的廚藝。美食達人爭霸賽會讓大家在此次美食製作及調研過程中提升自己的認知水平——認識到國家的食品產業現狀，同時感受到挑戰與娛樂並存！通過此次美食達人爭霸賽，呼籲更多的大學生，關注中國日益嚴重的食品質量與安全問題，並帶動大學生尋找改善食品產業現狀的突破口，並且向學生打開一個傳統飲食文化的視窗，從樂趣中繼承優秀飲食文化傳統，將我們的優秀文化傳統傳承下去，為中國向世界經濟強國邁進，做好準備。
美食圈套
隨著現代生活日新月異，工作學習日趨忙碌，以至於作息混亂，因此眾多人對待餐點興趣索然，僅僅講究攝食時間與速度，不再關注飲食是否健康合理。針對此現象，我們應該引導健康飲食,弘揚中華美食文化,以"豐富飲食文化生活,科學引導健康飲食,促進社會主義精神文明建設"為服務理念,樹立正確飲食觀,把健康飲食的科學知識弘揚出去,讓更多的人了解健康,安全內在含義,將健康飲食與人們生活緊密結合.積極服務社會努力創造一個良好的飲食氛圍,提高廣大學生的健康飲食知識水平。
美食圈套
優酪乳盆栽DIY
優酪乳不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。專家稱它是“21世紀的食品”，是—種“功能獨特的營養品”，能調節機體內微生物的平衡。優酪乳盆栽是一種深受年輕人喜愛的美味健康的食品。此次活動是為了使同學們在豐富自己課餘活動的同時，學會親手製作一些知名度較高、簡單而營養美味的食品。在製作過程中增強自身的動手能力，加強團隊的合作能力，使同學們敢於大膽嘗試自己不曾或不敢做的事，讓他們學會製作自己夢寐以求卻又以為遙不可及的美食，讓他們明白只要肯做沒有什麼事是做不到的。
美食拍賣
在這個有著悠久文化歷史的中華民族中，飲食作為其中最主要的一部分，自然也有著源遠流長的魅力。民以食為天. 引導健康飲食,弘揚中華美食文化,以"豐富飲食文化生活,科學引導健康飲食,促進社會主義精神文明建設"為服務理念,樹立正確飲食觀,把健康飲食的科學知識弘揚出去,讓更多的人了解健康,安全內在含義,將健康飲食與人們生活緊密結合.積極服務社會努力創造一個良好的飲食氛圍,提高廣大學生的健康飲食知識水平,使中華美食文化在科技文化迅速發展的今天發揚光大。以拍賣的形式，同時也是為了讓更多的人知曉美食的價值與它的來之不易，不僅要靠自己去爭取，還要在獲得之後懂得珍惜。
歷任管理員
第一屆營養與美食協會會長：餘思穎
第二屆營養與美食協會會長：張瓊悅
第二屆營養與美食協會副會長：曾悅、宋鑫婭
第三屆營養與美食協會會長：張海珍
第三屆營養與美食協會副會長：陳溫欣、謝萌
第四屆營養與美食協會會長：陳溫欣
第四屆營養與美食協會副會長：徐寄霞、何志雨
第五屆營養與美食協會會長：何志雨
第五屆營養與美食協會副會長：孫小欽、李莉
第六屆營養與美食協會會長：孫小欽
第六屆營養與美食協會副會長：付美娟、周超
第七屆營養與美食協會會長：劉璐
第七屆營養與美食協會副會長：袁彬宏、陳玉蓉
第八屆營養與美食協會會長：袁彬宏
第八屆營養與美食協會副會長：梁琴、車近松
第九屆營養與美食協會會長：梁琴
第九屆營養與美食協會副會長：曹穎、晏巧慧
第十屆營養與美食協會會長：黃旭
第十屆營養與美食協會副會長：范爽妍、張露
