醬香西瓜翠衣

基本介紹

• 中文名：醬香西瓜翠衣
• 主要食材：西瓜皮，小紅辣椒
• 分類：素菜

用料

材料	用量
西瓜皮	少許
小紅辣椒	4個
生薑粉	適量
生抽	1茶匙
花椒粉	適量
鹽	適量

做法

1. 將西瓜皮切成條，用電熱水壺煮好，過冷水，過濾掉水分，待用。。。
2. 將小紅辣椒切段，鍋內倒油，放入切好的小紅辣椒，適量的生薑粉，一茶匙生抽，炒香。。。
3. 再將西瓜皮放入鍋內，加入適量的鹽和花椒粉翻炒幾分鐘，即可食用。。。