醬香杏鮑菇培根卷

基本介紹

• 中文名：醬香杏鮑菇培根卷
• 主要食材：培根，杏鮑菇
• 分類：平底鍋，香煎

用料

材料	用量
培根	5片
杏鮑菇	1-2個
海天拌飯醬	適量
椒鹽粉	少許

做法

1. 準備所需的主要原料
2. 杏鮑菇洗淨後，去除頭部，切去尾部，然後橫刀切薄片
3. 然後將切片的杏鮑菇放入開水中焯水至軟
4. 焯水過後的杏鮑菇撈出，瀝乾水分備用
5. 將培根切成同杏鮑菇差不多長度，將杏鮑菇鋪在培根上，然後在杏鮑菇的表面刷層拌飯醬。（也可以將培根鋪在杏鮑菇上面，在培根上刷醬，捲起）
6. 將培根杏鮑菇從一頭捲起，用牙籤固定住
7. 平底鍋刷一層薄薄的油，然後將杏鮑菇培根卷放在上面，小火慢煎，適時翻面
8. 煎至培根緊縮出油，杏鮑菇表面煎的金黃，即可。（可以根據個人口味撒椒鹽粉等,也可以什麼都不加）
9. 乘熱食用味道更佳