醬香尖椒炒豬耳

主料：醬豬耳朵一個，郫縣豆瓣醬，尖椒兩個，胡蘿蔔50克

基本介紹

• 中文名：醬香尖椒炒豬耳
• 配料：糖，姜，蒜各適量
• 主料：醬豬耳朵
• 製作工藝：炒

輔料

郫縣豆瓣醬，尖椒兩個，胡蘿蔔50克

做法

（1）把醬豬耳朵切成絲。

（2）把尖椒切成絲，把胡蘿蔔也切成絲。

（3）起鍋倒油，油熱後放入姜和蒜爆出香味，然後放入一勺郫縣豆瓣醬炒出香味，接著放入切好的醬豬耳朵絲翻炒一下，放入尖椒絲和胡蘿蔔絲，加入一點糖，炒均即可。