醬香大肉包

醬香大肉包，以普通麵粉、酵母為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：醬香大肉包
• 主要食材：普通麵粉，酵母

用料

材料	用量
普通麵粉	300g
酵母	3g
白糖	3g
溫開水（低於30度)	適量（我用的青菜汁）
豬肉餡	適量
大蔥	適量
豆瓣醬	適量
生抽	適量

做法

1. 我用的是青菜汁（也可以用牛奶，蒸出來的包子會白白的也很漂亮）
2. 把酵母、白糖、加入麵粉慢慢往裡加青菜汁，麵團揉到三光狀態蓋上保鮮膜醒發，發到2倍大
3. 然後再揉面排出氣泡，分成等份包上餡成型再醒發25分鐘（天冷時間要長些）
4. 我把多的肉餡做成肉丸一起蒸了