醬肉蒸豆乾是以醬肉、豆乾為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：醬肉蒸豆乾
- 分類：快手菜、清蒸、家鄉的味道、，蒸
- 主要食材：醬肉，豆乾
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
醬肉 | 隨意 |
豆乾 | 3-4片 |
做法
1. 醬肉切成薄片（太鹹的可以洗一洗或者浸泡一下） |
2. 豆乾斜切成片（橫截面越多越好，有點像豆乾的滾刀片，哈哈） |
3. 豆乾碼放在盤子的底層，上面均勻鋪上一層醬肉 |
4. 均勻灑上適量的料酒和白糖 |
5. 上鍋蒸10-15分鐘即可（根據肉量的多少，我一般上汽後蒸10分鐘，感覺肉是最鮮嫩的） |
醬肉蒸豆乾是以醬肉、豆乾為主料的菜品。
材料 | 用量 |
醬肉 | 隨意 |
豆乾 | 3-4片 |
1. 醬肉切成薄片（太鹹的可以洗一洗或者浸泡一下） |
2. 豆乾斜切成片（橫截面越多越好，有點像豆乾的滾刀片，哈哈） |
3. 豆乾碼放在盤子的底層，上面均勻鋪上一層醬肉 |
4. 均勻灑上適量的料酒和白糖 |
5. 上鍋蒸10-15分鐘即可（根據肉量的多少，我一般上汽後蒸10分鐘，感覺肉是最鮮嫩的） |
