醬牛肉炒黃豆芽

醬牛肉炒黃豆芽是以醬牛肉、黃豆芽為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬牛肉炒黃豆芽
• 分類：醬，炒
• 主要食材：醬牛肉，黃豆芽

用料

材料	用量
醬牛肉	二兩
黃豆芽	-
小紅尖椒	三、五個
蔥姜蒜	少許

做法

1. 黃豆芽洗淨濾水備用，牛肉切片，蔥姜蒜切絲，辣椒切碎

2. 鍋開火，放油，七成熱時放蔥姜蒜辣椒，有香味是放牛肉，快速翻炒，放少許醬油和黃酒，翻炒，放豆芽，豆芽斷生，放鹽，十三香粉，快速翻炒，關火，放雞粉，翻炒，裝盤