醬牛肉濕炒麵

醬牛肉濕炒麵是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：醬牛肉濕炒麵
• 分類：醬，炒麵
• 主要食材：醬牛肉，西葫蘆

用料

材料

醬牛肉

西葫蘆

拉麵

大蒜

辣椒醬

干貝汁

醬油

糖

香醋

做法

1. 將拉麵入沸水煮至8分熟後撈出瀝乾，淋少許食用油，以防粘在一起。

2. 油鍋熱後，放拍碎的大蒜爆香，下醬牛肉，切片的西葫蘆，大火快炒，入醬油，干貝汁，白糖和辣椒醬調味

3. 待西葫蘆斷生，加入煮熟的麵條，一手筷子一手湯勺，快速翻勻，淋入少許香醋，出鍋。