醬爆豆腐丁

醬爆豆腐丁是以北豆腐、肉丁為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬爆豆腐丁
• 分類：醬
• 主要食材：北豆腐，肉丁

用料

材料	用量
北豆腐	1盒
肉丁	100克
黃瓜	半根
洋蔥	1/5個
甜麵醬	2湯匙
澱粉	1湯匙
料酒	1湯匙
食用油	適量
速食麵小料包	一包

做法

1. 豆腐、黃瓜、洋蔥洗淨切丁

2. 肉洗淨切丁，用料酒、澱粉醃製

3. 甜麵醬加清水調稀，再加小料包調成碗汁

4. 熱鍋涼油下肉丁滑油之後撈出控油，鍋中留底油，下豆腐翻炒，再放洋蔥、黃瓜、肉丁，快熟時加碗汁翻炒均勻出鍋