醬炒陳村粉

醬炒陳村粉是以蝦乾、陳村粉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬炒陳村粉
• 分類：醬，炒
• 主要食材：蝦乾，陳村粉

用料

材料	用量
蝦乾	小半碗
陳村粉	適量
蒜	半個
xo醬	一大勺
生抽	適量
糖	一小勺
蔥花	適量
洋蔥絲	小半碗

做法

1. 鍋下油，先煸炒洋蔥，炒軟後倒入蝦乾炒香。(蝦乾提前一晚泡好的)然後加入蒜蓉一起煸。
2. 加入切成段的陳村粉，炒片刻後加入生抽，少許糖和白鬍椒粉，和一大勺xo醬，炒到陳村粉全部均勻上色後淋少許生抽，最後撒上蔥花，起鍋。